Tarte de Legumes Salteados

Ingredientes (6 pessoas)
1 embalagem de mistura de legumes Green Grocer's
1 rolo de Massa Folhada Fresca Belbake
2 Iogurtes Naturais
4 Ovos
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
1 colher de café de Sal
Pimenta qb
3 dl de Leite

Preparação
Saltear o conteúdo da embalagem de legumes numa frigideira, mexendo de vez em quando e até que todo o liquido evapore. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Ligar o forno a 180º C. Forrar uma tarteira com a massa folhada fresca, picar o fundo com um garfo e rechear com os legumes salteados.
Misturar os iogurtes com os ovos e a farinha de trigo. Temperar com sal e pimenta e mexer bem. Adicionar o leite em fio e mexendo sempre.
Regar os legumes com esta mistura e levar ao forno durante 40 minutos.
Retirar, desenformar e servir a tarte morna ou fria.

Valor Calórico: 414 kcal por pessoa
.