Pizza de Legumes

Ingredientes (5 pessoas)
Para a massa
1 chávena de chá de Farinha de Integral
1/2 chávena de chá de Leite Magro
2 colheres de sopa de Azeite
1 colher de sopa de Fermento em pó

Para o recheio
4 Tomates
150 gr de Queijo Mozzarella ralado
4 corações de Alcachofra
Orégãos Secos qb
2 colheres de sopa de Azeite

Preparação
Juntar os ingredientes para a massa e amassar com as mãos até que fique homogénea.
Estender a massa, com a ajuda de um rolo de cozinha, de forma a obter uma base de tamanho familiar.
Cortar os tomates as rodelas e dispor sobre a massa, bem como o queijo e os corações de alcachofra cortados em pedaços. Polvilhar com orégãos e regar com o azeite.
Levar a forno aquecido a 180 C até ficar cozida e servir quente.

Valor calórico: 376 kcal por pessoa.

Pizza de Maça com Doce de Goiaba

Ingredientes (4 pessoas)
1 Base de Massa de Pizza Fresca
2 colheres de sopa de Doce de Goiaba
2 Maçãs Reinetas
Sumo de 1/2 Limão
Geleia de maçã qb
Framboesas frescas qb
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Preparação
Ligar o forno a 200º C. Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha.
Cortar uma tira comprida de massa e coloca-la no tabuleiro. Mexer o doce de goiaba e barrar o centro da tira com ele.
Descascar as maçãs, lamina-las e regar com o sumo de limão. Dispo-las sobre o doce e levar a meio do forno cerca de 15 minutos.
Retirar e pincelar com geleia de maçã. Decorar com as framboesas. Servir morno ou frio.

Valor Calórico: 242 kcal por pessoa

Pizza Enrolada

Ingredientes
1 embalagem de massa de Pizza Fresca (daquelas enroladas)
5 colheres de molho de tomate com cebola
Cogumelos laminados
Broculos cortados
Queijo ralado

Preparação
Estender a massa e colocar o molho de tomate em metade.
Por cima, adicionar os restantes ingredientes.
Fechar a massa, tipo rissol gigante.
Levar ao forno até ficar dourada.

Pizza Enrolada com Pinhões

Ingredientes (4 pessoas)
40 gr de Azeitonas pretas
100 gr de Queijo Mozarella
1 Base de Massa para Pizza
4 colheres de sopa de Molho de Tomate
30 gr de Pinhões
1 pitada de orégãos
1 colher de sopa de Azeite
Óleo para untar

Preparação
Descaroçar as azeitonas e pica-las grosseiramente. Cortar o queijo em pedaços pequenos.
Espalhar sobre a massa de pizza o molho de tomate deixando uma margem limpa de 2 cm em toda a volta.
Espalhar sobre o molho de tomate o queijo, as azeitonas, os pinhões, os orégãos e regar com azeite.
Enrolar a massa de modo a obter o formato de meia lua e colocar num tabuleiro untado com óleo. Levar ao forno a 220ºC, durante 20 minutos. Servir quente.

Valor calórico: 515 kcal por pessoa