Suspiros

Ingredientes
3 Claras
150 gr de açúcar

Preparação
Bater as claras em castelo.
Acrescentar aos poucos o açúcar até que fiquem firmes e brilhantes.
Dispor o merengue em montinhos sobre papel vegetal e levar ao forno a 200º C até que os suspiros fiquem dourados.