Bolo Maravilhoso de Microondas

Ingredientes
Rodelas de abacaxi em calda
Caramelo de compra
2 colheres de passas curtidas no rum (opcional)
1 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/3 de chávena de margarina ou creme vegetal (al pro soya light é o mais magro)
2/3 de chávena de açúcar
1/2 colher (chá) de aroma de baunilha
2 ovos
1/3 de chávena da calda de abacaxi

Preparação
Escorra o abacaxi e reserve o líquido.
Untar uma forma para ir ao microondas e arrumar as fatias de abacaxi de forma decorativa e colocar o caramelo a tapar o fundo.
Polvilhe com as passas.
Derreter a margarina no microondas.
Deitar todos os ingredientes no copo, com a borboleta e programar 5 min, vel. 3.
Espalhe a massa na forma.
Levar ao microondas em potência 700º por 16 minutos.
Verifique se está cozido com um palito.
Se não estiver cozido, cozinhe em potência alta por 30 segundos a até 2 minutos.
Deixe a forma sobre uma grade por 5 minutos.
Solte os lados do bolo e desenforme num prato de servir.
Enfeite com as cerejas.

Variação
Substituir o abacaxi por bananas e polvilhe com canela
Substituir por peras

Pudim de Chá Preto

Ingredientes (5 pessoas)
4 colheres de sopa de Caramelo Líquido
1 lata de Leite Condensado
4 Ovos
3 dl de Chá Preto

Preparação
Ligar o forno a 180ºC. Barrar uma forma de pudim com o caramelo.
Deitar o leite condensado numa tigela, juntar os ovos e mexer bem. Adicionar o chá preto, em fio e mexendo sempre. Mexer mais um pouco e deitar na forma.
Levar ao forno em banho maria, durante 1 hora,
Passado o tempo indicado, retirar do forno e deixar arrefecer dentro do banho maria.
Levar ao frigorifico até ao momento de servir. Desenformar e servir.

Valor Calórico: 346 kcal por pessoa