Mousse Picante de Beterraba com Agar-Agar

Ingredientes (12 porções)
8 Beterrabas médias
1 colher de sobremesa de Wasabi em pó
10 gramas de Agar-Agar

Preparação
Cozer as beterrabas em água e sal. Reservar. Dissolver e ferver o agar-agar na água de cozinhar as beterrabas.
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar numa forma arrefecida, deixar arrefecer e colocar no frigorifico.

Valor calórico: 40 calorias por porção.

Nota:
Wasabi é uma raiz forte vendida em pequenas latinhas em lojas de
produtos da culinária japonesa