Hummus

Ingredientes
3 chavenas (cup) de grão aquecido
1/2 chavena de sumo de limão
1 dente de alho
1/2 chavena de tahini

Preparaçāo
No liquidificador passar o grão, o sumo de limão e 2/3 de cup de água atė ficar em puré tipo creme (3 a 4 minutos).
Adicionar o tahini e passar mais 2 minutos ou até ficar com a consistencia de queijo creme.
Temperar com sal e pimenta a gosto.

Pode ser servido com tomate, salsa ou outro acompanhamento a gosto.