Pataniscas de Courgette no Forno

Ingredientes (6 pessoas)
2 Courgettes
1 Cebola média
1/2 chávena de café de Azeite
2 Ovos
2 colheres de sopa de Farinha
cerca de 30 g de Salsa finamente picada
1 colher de chá de Hortelã seca
Sal
1 pitada de Pimenta Preta
1 colher de café de Pimenta Vermelha

Preparação
Raspar as courgettes e a cebola.
Adicionar os restantes ingredientes e misturar.
Untar um tabuleiro de pirex com azeite e coloque lá dento a mistura.
Cozinhar no forno à temperatura de 200º C até cozer e dourar.
Corte aos quadrados e coloque num prato de servir.