Creme de Cenoura

Ingredientes (4 pessoas)
2 Cenouras
1 Courgete
2 Batatas médias
1 Cebola
1 dente de Alho
1 fio de Azeite
1 l de Água
Sal q.b.

Preparação
Levar uma panela ao lume com água. Quando ferver juntar os legumes e as batatas e temperar de sal.
Quando estiverem bem cozidos tritura-se tudo.
Levar novamente ao lume, verificar o tempero e quando ferver retirar do lume.
Adicionar o azeite, mexer bem e servir.

Sugestões
Em dias especiais, experimente polvilhar este creme com amêndoa laminada torrada.