Couve-Flor com Ricota

Ingredientes
1/2 chávena de chá de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manjericão seco
2 colheres de sopa de salsinha
4 colheres de sopa de azeite
1 couve-flor médio
1/2 ricota fresca
1/2 copo de leite
Sal a gosto

Preparação
Escaldar a couve-flor e separar os ramos.
Bater no liqüidificador a ricota com os ingredientes restantes menos o queijo ralado.
Misturar essa massa à couve-flor, colocar em forma refratária e polvilhar com o queijo ralado.

Levar ao forno quente por 15 minutos.