Bolo de Maça com Canela e Erva Doce

Ingredientes
3 Maçãs Reinetas grandes
4 Ovos
250 gr Açúcar
300 gr Farinha
100 gr Margarina
1 colher de sopa de Erva Doce
1 colher de sopa de Canela

Preparação
Descascar as maças e reservar uma para partir em meias luas.
Deitar as restantes numa tigela, juntar o açúcar, a margarina e os ovos e bater.
Juntar depois a farinha, a erva doce e a canela e misturar novamente.
Colocar a massa numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal também untado. Decorar com as meias luas de maçã.
Levar ao forno durante 45 minutos a 180º.