Tijolinhos

Ingredientes
meio molho de espinafres picado fininho
4 cenouras picadas fininho
1 embalagem de cogumelos frescos
1 cebola pequena das brancas
6 colheres de sopa de flocos de aveia demolhados 20 minutos e escorridos
azeite q.b
pão ralado q.b

Preparação
Cortar os cogumelos em bocadinhos e a cebola em rodelas. Guisar com um fio de azeite.
Juntar com todos os outros ingredientes excepto o pão ralado e picar tudo na trituradora/picadora.
Envolver o picado no pão ralado até ele não se pegar às mãos. Moldar os panados.
Colocar numa travessa, sobre uma folha de papel vegetal para cozinha, e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos.