Caril de Grão e Couves de Bruxelas

Ingredientes (4 pessoas)
1 colher de chá de pimenta cayenne
1 colher de sopa de caril
1 colher de sopa de açafrão da índia
1 lata de leite de coco
500 gr abóbora aos cubos
1 pacote de couve de bruxelas
1 lima
500 gr grão
4 canecas de arroz basmati

Preparação
Num tacho deita-se o leite de coco com as especiarias e a abóbora a cozer lentamente. Quando a abóbora estiver cozida, desfaz-se com um garfo, e junta-se o grão e as couves de bruxelas.
Quando tudo estiver cozido, deita-se o sumo da lima para o cozinhado. Serve-se em cama de arroz basmati.