Tarte Tatin

Ingredientes
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
1kg de maçãs reineta ou golden
200 gr de massa folhada

Preparação
Cobrir o fundo de uma frigideira anti-aderente mas com asas que permitam ir ao forno ou então uma forma anti-aderente redonda com a manteiga e o açúcar, levar ao lume a caramelizar um pouco
Por cima dispor as maçãs descascadas e cortadas em gomos.
Cobrir as maçãs com uma camada de massa.
Levar a forno a 200ºc entre15 min a 20 min até a massa cozer e alourar. Desenformar em quente e servir acompanhada de uma bola de gelado de baunilha.