Esparguete com Lulas, Cogumelos e Alho Francês

Ingredientes (1 pessoa)
200 gr de esparguete
100 ml de molho de tomate
1 lula cortada em anéis
8 cogumelos Paris cortados ao meio
1/2 alho francês (a parte branca) cortado em rodelas fininhas
2 colheres de sopa de manteiga
Folhas de tomilho
Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Preparação
Cozinhar o esparguete em água com sal e um fio de azeite até ficar al dente.
Retirar e reservar (deixar em água corrente fria, escorrer e colocar um pouco de azeite, mexendo com as mãos).
Aquecer uma frigideira e colocar a manteiga. Adicionar os cogumelos. Deixar durante 3 minutos e juntar o alho francês. Adicionar as lulas ao fim de 3 minutos.
Cozinhar, mexendo sempre, por mais 3 minutos. Adicione o molho de tomate, temperar com o sal e a pimenta e deixar apurar.
Colocar o esparguete e misturar bem, para todos os sabores se combinarem. Polvilhar com as folhas de tomilho e servir bem quente.