Bolo Maravilhoso de Microondas

Ingredientes
Rodelas de abacaxi em calda
Caramelo de compra
2 colheres de passas curtidas no rum (opcional)
1 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/3 de chávena de margarina ou creme vegetal (al pro soya light é o mais magro)
2/3 de chávena de açúcar
1/2 colher (chá) de aroma de baunilha
2 ovos
1/3 de chávena da calda de abacaxi

Preparação
Escorra o abacaxi e reserve o líquido.
Untar uma forma para ir ao microondas e arrumar as fatias de abacaxi de forma decorativa e colocar o caramelo a tapar o fundo.
Polvilhe com as passas.
Derreter a margarina no microondas.
Deitar todos os ingredientes no copo, com a borboleta e programar 5 min, vel. 3.
Espalhe a massa na forma.
Levar ao microondas em potência 700º por 16 minutos.
Verifique se está cozido com um palito.
Se não estiver cozido, cozinhe em potência alta por 30 segundos a até 2 minutos.
Deixe a forma sobre uma grade por 5 minutos.
Solte os lados do bolo e desenforme num prato de servir.
Enfeite com as cerejas.

Variação
Substituir o abacaxi por bananas e polvilhe com canela
Substituir por peras