Focaccia com ervas e sementes de girassol

Ingredientes (5 pessoas)
500 gr de farinha
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 saqueta de fermento para pão
3 dl de água morna
Azeite qb
5 colheres de sopa de sementes de girassol
1 colher de sopa de alecrim
Farinha para polvilhar
Azeite para untar

Preparação
Deitar a farinha sobre a mesa, abrir uma cavidade no centro e juntar o sal e o açúcar. Dissolver o fermento na agua morna, juntar a farinha, misturar bem e trabalhar bem a massa ate que se descole das mãos e da mesa. Formar uma bola com a massa e coloca-la uma tigela, polvilhar com farinha e um pano. Deixar levedar até triplicar de volume.
Ligar o forno a 180o. Untar ligeiramente um prato de forno com azeite e colocar dentro a massa. Espalha-lá bem e regar com azeite.
Fazer furos na massa com os dedos, polvilhar com sementes e o alecrim e levar ao forno durante 20 minutos. Retirar, pincelar com azeite e servir morna ou fria.