Tarte Tatin

Ingredientes
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
1kg de maçãs reineta ou golden
200 gr de massa folhada

Preparação
Cobrir o fundo de uma frigideira anti-aderente mas com asas que permitam ir ao forno ou então uma forma anti-aderente redonda com a manteiga e o açúcar, levar ao lume a caramelizar um pouco
Por cima dispor as maçãs descascadas e cortadas em gomos.
Cobrir as maçãs com uma camada de massa.
Levar a forno a 200ºc entre15 min a 20 min até a massa cozer e alourar. Desenformar em quente e servir acompanhada de uma bola de gelado de baunilha.

Tarte de Noz e Manga

Ingredientes (16 fatias)
4 Ovos grandes
125 gr de Açúcar Mascavado
1 embalagem de Pudim Flan instantaneo
150 gr de miolo de Noz
1 lata de Leite Evaporado
0,5 dl de sumo de Manga
1 base de Massa Areada doce cozida
4 fatias de Manga

Preparação
Bata levemente os ovos com o açúcar mascavado e o pudim flan.
Juntar metade das nozes picadas, o leite evaporado e o sumo de manga.
Colocar a base da tarte numa forma com 22 cm de diametro e fundo amovivel. Rechear com o preparado anteriore decorar com as restantes nozes cortadas em metades e fatias finas de manga.
Levar a tarte a forno pré-aquecido a 200º C durante 10 minutos.
Baixar a temperatura para 180º C e assar até dourar.

Tarte de Pêras

Ingredientes (6 doses)
1 rolo de Massa Quebrada estendida de compra
500 gr de Pêras
3 Ovos
3 colheres de sopa de Adoçante de cozinha
1 pitada de Canela em pó
1 colher de chá de Farinha
2,5 dl de Leite

Preparação
Ligar o forno a 180º C. Forrar uma tarteira de fundo amovível com a picar fundo com um garfo.
Descascar as pêras, cortar oa meio e retirar as pevides. Cortar em gomo finos e dispor dentro da tarteira sonre a massa.
Numa tigela bater os ovos com o adoçante e a canela. Adicionar a farinha, misturar o leite e mexer bem.
Verter sobre as pêras e levar ao forno durante 45 minutos. Servir polvilhada de canela.

Valor Calórico: 349 kcal por pessoa

Tarte de Legumes Salteados

Ingredientes (6 pessoas)
1 embalagem de mistura de legumes Green Grocer's
1 rolo de Massa Folhada Fresca Belbake
2 Iogurtes Naturais
4 Ovos
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
1 colher de café de Sal
Pimenta qb
3 dl de Leite

Preparação
Saltear o conteúdo da embalagem de legumes numa frigideira, mexendo de vez em quando e até que todo o liquido evapore. Retirar do lume e deixar arrefecer.
Ligar o forno a 180º C. Forrar uma tarteira com a massa folhada fresca, picar o fundo com um garfo e rechear com os legumes salteados.
Misturar os iogurtes com os ovos e a farinha de trigo. Temperar com sal e pimenta e mexer bem. Adicionar o leite em fio e mexendo sempre.
Regar os legumes com esta mistura e levar ao forno durante 40 minutos.
Retirar, desenformar e servir a tarte morna ou fria.

Valor Calórico: 414 kcal por pessoa
.