Bolo Maravilhoso de Microondas

Ingredientes
Rodelas de abacaxi em calda
Caramelo de compra
2 colheres de passas curtidas no rum (opcional)
1 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/3 de chávena de margarina ou creme vegetal (al pro soya light é o mais magro)
2/3 de chávena de açúcar
1/2 colher (chá) de aroma de baunilha
2 ovos
1/3 de chávena da calda de abacaxi

Preparação
Escorra o abacaxi e reserve o líquido.
Untar uma forma para ir ao microondas e arrumar as fatias de abacaxi de forma decorativa e colocar o caramelo a tapar o fundo.
Polvilhe com as passas.
Derreter a margarina no microondas.
Deitar todos os ingredientes no copo, com a borboleta e programar 5 min, vel. 3.
Espalhe a massa na forma.
Levar ao microondas em potência 700º por 16 minutos.
Verifique se está cozido com um palito.
Se não estiver cozido, cozinhe em potência alta por 30 segundos a até 2 minutos.
Deixe a forma sobre uma grade por 5 minutos.
Solte os lados do bolo e desenforme num prato de servir.
Enfeite com as cerejas.

Variação
Substituir o abacaxi por bananas e polvilhe com canela
Substituir por peras

Flan de Pêras com Canela

Ingredientes
20 gr manteiga,
4 pêras williams,
120 gr açúcar,
3 c. café canela,
3 ovos,
1 c. fecula batata,
50 cl leite Soja

Preparação
Aqueer o forno a 150º. Untar uma forma de 24 cm. Descascar as pêras, corta-las em 4 e de seguida em laminas. Colocar as pêras na forma, em camadas, polvilhando cada camada com açúcar e canela.

Numa tigela bater os ovos com o açúcar, até ficar claro. Juntar a fécula da batata e o leite. Deitar por cima das pêras e levar a dourar durante 50 minutos.

Polvilhar imediatamente com canela.

Servir morno ou frio.

Puré de Fruta e Alfarroba

Ingredientes
1 Pêra madura
1 Banana madura
1 Maçã madura
1 colher de sobremesa de Sementes de Sésamo
1 colher de sobremesa de Farinha de Alfarroba
1 colher de sopa de Flocos de Milho (corn flakes)

Preparação
Descascar, descaroçar e cortar as frutas em pedaços.
Juntar todos os ingredientes numa tigela e passar muito bem com a varinha mágica.
Está pronto a servir.

Salada de Pêra e Peito de Peru Defumado

Ingredientes (4 pessoas)
1 maço de Alface (ou rúcula)
2 Peras durinhas
sumo de Limão para regar
200 gr de Peito de Peru
120 gr de Queijo Creme Light
2 colheres de sopa de Noz Pecan
2 colheres de chá de Azeite
1 colher de chá de Vinagre Balsâmico
Sal a gosto

Preparação
Lavar a alface (ou rúcula) e arrume em uma travessa.
Cortar as peras em fatias finas e regue com o suco de limão.
Alternar a pêra com o peito de peru e a alface. Coloque o cream cheese no centro do prato e salpicar a noz.
Misturar o azeite, o aceto e o sal e tempere a salada.
Servir de seguida.

Valor Calórico: 220 kcal por pessoa

Creme de Pêra

Ingredientes (4 pessoas)
3 Pêras
4 Folhas de gelatina
1 Limão
Adoçante
2 Ovos
Canela

Preparação
Demolhar as folhas de gelatina em água fria e aguardar 20 minutos.
Descascar as pêras, retirar a parte central e partir em fatias finas. Cozer em 4 dl de água juntamente com a raspa e o sumo do limão.
Quando as pêras estiverem cozidas, adicionar adoçante a gosto, retirar do lume e reservar metade do preparado para o fim. Reduzir a restante pêra a puré com a água de cozedura e aquecer novamente. Retirar do lume e adicionar as folhas de gelatina escorridas. Mexer bem e deixar arrefecer.
Bater as gemas e juntar ao puré de pêra. Deixar arrefecer totalmente e incorporar suavemente as claras batidas em castelo.
Dividir o puré por taças e decorar com as restantes fatias reservadas. Guardar no frigorífico até solidificar. Polvilhar com canela.

Pêras com Queijo Roquefort

Ingredientes ( pessoas)
30g de Queijo Roquefort
10g de Manteiga
3 colheres de sopa de Natas
Pimenta preta
2 pêras
Paprica
50g de Pistachio

Preparação
Misturar o queijo, a manteiga, as natas e pimenta a gosto. Triturar tudo com a varinha mágica. Reservar no frigorífico.
Cortar as pêras ao meio e retirar o carroço com um pouco de polpa de maneira a fazer uma concha, deixando o pé. Cozer as pêras em água. Escorrer em papel absorvente e colocar cada metade num prato de servir.
Distribuir em cima das pêras o creme que preparado e polvilhar com paprica doce e pistachios picados.

Tarte de Pêras

Ingredientes (6 doses)
1 rolo de Massa Quebrada estendida de compra
500 gr de Pêras
3 Ovos
3 colheres de sopa de Adoçante de cozinha
1 pitada de Canela em pó
1 colher de chá de Farinha
2,5 dl de Leite

Preparação
Ligar o forno a 180º C. Forrar uma tarteira de fundo amovível com a picar fundo com um garfo.
Descascar as pêras, cortar oa meio e retirar as pevides. Cortar em gomo finos e dispor dentro da tarteira sonre a massa.
Numa tigela bater os ovos com o adoçante e a canela. Adicionar a farinha, misturar o leite e mexer bem.
Verter sobre as pêras e levar ao forno durante 45 minutos. Servir polvilhada de canela.

Valor Calórico: 349 kcal por pessoa